Schiacciala, grattala via domando l'impeto, sollevala. Prima di metterla in bocca, respirala.
E' la sublime crosta del risotto, che racconta molto del menu della vita. Non è detto che ciò che è morbido sia il piatto forte. E a volte ciò che resta sul fondo, abbarbicato come se volesse metterti alla prova, è il tassello determinante per Vivere.
Bisogna fare solo un poco di fatica e rassegnarsi al fatto che la bellezza dipende dalla sostanza, non dall'apparire. Anche sul fondo di una pentola.
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