La cannella è un additivo essenziale, un ossimoro dei gusti. Forse è una reminiscenza dell'infanzia, di quando uscivo dal catechismo e bramavo il cono di panna montata, con un pizzico di cannella.
Poi sono cresciuta... ma non troppo. La cannella pizzica, la cannella addolcisce: metafora della vita che, se si osa, si può condurre.
Come mi piace il gelato alla cannella. Ma mi piace quando compare lei garbatamente ad accompagnare il cibo giusto.
Ode alla cannella e al profumo di pensieri che sprigiona.
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